Cava Mim Reserva

8,50

Info

SoortBubbels, Cava
LandSpanje
StreekPenedès
DruifMacabeo, Parellada, Xarel-lo
Volume75cl
Alc vol11%
Temp6-8°C

Omschrijving

Lichtgeel van kleur met fijne en elegante belletjes. Een gewone Cava heeft een gisting van 9 maanden. Het verschil met Cava Reserva is dat deze een tweede gisting op fles genoten heeft van 18 maanden. Hierdoor is de smaak zachter, voller en ronder en zijn de zure accenten verminderd.

Proefnotitie

Mooi aroma van appel, limoen, geel fruit en toast. Zacht van smaak met een strak midden waar het fijne fruit een tandje bij steekt. De mousse is aangenaam en fijn, eindigend met een frisse afdronk.